Hướng dẫn sử dụng dụng cụ ăn uống của người Âu-Mỹ cơ bản

Trong văn hóa ẩm thực của nhiều quốc gia Âu-Mỹ, việc sử dụng các dụng cụ ăn uống như nĩa, dao, thìa… đóng một vai trò quan trọng. Nó không chỉ thể hiện sự lịch sự và trang nhã mà còn là một phần không thể tách rời của nghệ thuật thưởng thức món ăn. Tìm hiểu và nắm vững cách sử dụng các dụng cụ ăn uống này không chỉ giúp bạn tránh khỏi những sai lầm “dễ mắc” khi ăn uống ở các nhà hàng Âu-Mỹ mà còn là cách để bạn trân trọng và tôn vinh nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của những quốc gia này.

Cách cầm dụng cụ ăn uống nĩa và dao đúng chuẩn

Cách cầm nĩa đúng chuẩn

Khi cầm nĩa, bạn nên cầm nó bằng tay phải, với ngón trỏ và ngón giữa đặt ở phía cuối chuôi nĩa. Ngón cái và ngón áp út nên đặt ở hai bên thân nĩa. Lòng bàn tay hướng xuống dưới và ngón tay út hơi cong lên để tạo độ ổn định cho cách cầm nĩa.

• Không nên cầm nĩa như cầm bút, bởi như vậy sẽ trông rất kém lịch sự.
• Không nên giữ nĩa theo kiểu “chọc” vào thức ăn, mà hãy giữ nó nghiêng một chút, song song với mặt bàn.
• Khi ăn, hãy nhấc nĩa lên theo chiều thẳng đứng, không nên quệt nĩa qua lại trên đĩa.

Cách cầm dao đúng chuẩn

Tương tự như cách cầm nĩa, khi cầm dao bạn nên cầm bằng tay phải, với ngón trỏ và ngón giữa đặt ở phía cuối chuôi dao. Ngón cái và ngón áp út nên đặt ở hai bên thân dao. Lòng bàn tay hướng xuống dưới và ngón tay út hơi cong lên để tạo độ ổn định.

• Khi sử dụng dao, bạn nên giữ lưỡi dao song song với mặt bàn và cách mặt bàn khoảng 2-3 cm.
• Không nên đặt lưỡi dao lên mặt đĩa khi không sử dụng, mà hãy đặt nó xuống bên cạnh.
• Khi ăn, hãy sử dụng dao và nĩa phối hợp với nhau một cách nhịp nhàng, không nên dùng dao “đâm” vào thức ăn.

Dụng cụ ăn uống phổ biến trong văn hóa Âu-Mỹ

Ngoài nĩa và dao, trong văn hóa ẩm thực của các quốc gia Âu-Mỹ còn có nhiều dụng cụ ăn uống khác được sử dụng phổ biến, như thìa, muôi, bát đĩa, ly…

Thìa

Thìa là một trong những dụng cụ ăn uống không thể thiếu trong các bữa ăn của người Âu-Mỹ. Có nhiều loại thìa khác nhau được sử dụng cho các mục đích khác nhau:

• Thìa canh/súp: Dùng để ăn các món súp, canh. Thường có chuôi dài, thân rộng.
• Thìa tráng miệng: Dùng để ăn các món tráng miệng như sữa chua, kem, pudding… Thường có chuôi ngắn, thân hẹp.
• Thìa cà phê: Dùng để khuấy cà phê hoặc trà. Thường có chuôi ngắn và thân nhỏ.

Khi sử dụng thìa, bạn nên cầm nó bằng tay phải, ngón trỏ và ngón giữa đặt ở phía cuối chuôi thìa, ngón cái và ngón áp út nằm ở hai bên thân thìa. Lòng bàn tay hướng xuống dưới.

Muôi

Muôi là một loại dụng cụ ăn uống khác được sử dụng phổ biến trong văn hóa ẩm thực Âu-Mỹ. Muôi có nhiều kích cỡ và hình dạng khác nhau, phù hợp với từng loại thức ăn hoặc món ăn:

• Muôi canh/súp: Dùng để múc các loại súp, canh. Thường có thân hẹp và chuôi dài.
• Muôi salad: Dùng để múc các loại rau, trái cây. Thường có thân rộng và chuôi ngắn.
• Muôi phục vụ: Dùng để múc các món ăn chính như thịt, cá, cơm… Thường có thân rộng và chuôi dài.

Khi sử dụng muôi, bạn nên cầm nó bằng tay phải, với ngón trỏ và ngón giữa đặt ở phía cuối chuôi muôi. Ngón cái và ngón áp út nên đặt ở hai bên thân muôi. Lòng bàn tay hướng xuống dưới.

Bát đĩa

Trong các bữa ăn của người Âu-Mỹ, bát đĩa cũng đóng vai trò rất quan trọng. Các loại bát đĩa phổ biến bao gồm:

• Đĩa ăn chính: Dùng để đựng các món ăn chính như thịt, cá, cơm…
• Đĩa salad: Dùng để đựng các món salad hoặc rau trái.
• Bát canh/súp: Dùng để đựng các món canh, súp.
• Bát tráng miệng: Dùng để đựng các món tráng miệng như kem, pudding…
• Dĩa bánh mì: Dùng để đựng bánh mì hoặc các loại bánh khác.

Khi sử dụng bát đĩa, bạn nên đặt chúng trên bàn theo thứ tự logic và gọn gàng. Không nên để bát đĩa bừa bãi hoặc đặt chồng lên nhau.

Ly

Ly cũng là một trong những dụng cụ ăn uống không thể thiếu trong các bữa ăn của người Âu-Mỹ. Có nhiều loại ly khác nhau được sử dụng cho các mục đích khác nhau:

• Ly nước: Dùng để đựng nước hoặc các loại nước uống không có cồn.
• Ly rượu vang: Dùng để đựng rượu vang.
• Ly cocktail: Dùng để đựng các loại cocktail.
• Ly bia: Dùng để đựng bia.

Khi sử dụng ly, bạn nên cầm nó bằng tay phải, với ngón trỏ và ngón giữa đặt ở phía dưới ly. Ngón cái và ngón áp út nên đặt ở hai bên thân ly. Lòng bàn tay hướng xuống dưới.

Sự khác biệt trong cách sử dụng dụng cụ ăn uống giữa các quốc gia Âu-Mỹ

Mặc dù có những điểm chung, cách sử dụng dụng cụ ăn uống giữa các quốc gia Âu-Mỹ cũng có những sự khác biệt nhất định.

Sự khác biệt giữa Anh và Mỹ

Trong văn hóa ẩm thực của Anh, việc sử dụng dụng cụ ăn uống như nĩa và dao thường được thực hiện theo cách truyền thống: Nĩa được cầm bằng tay phải, dao cầm bằng tay trái. Khi ăn, người Anh thường giữ dao và nĩa song song với mặt bàn, không bao giờ để dao nằm chéo.

Trong khi đó, ở Mỹ, cách sử dụng nĩa và dao thường linh hoạt hơn. Người Mỹ thường cầm nĩa bằng tay phải và dao bằng tay trái, nhưng họ cũng có thể đổi tay cầm. Khi ăn, người Mỹ thường giữ nĩa và dao theo kiểu “cắt và nâng”, tức là dùng dao để cắt thức ăn và dùng nĩa để nâng thức ăn lên.

Sự khác biệt giữa Pháp và Đức

Ở Pháp, người ta thường sử dụng thìa và nĩa để ăn các món ăn chính. Nĩa được cầm bằng tay phải, thìa cầm bằng tay trái. Khi ăn, người Pháp thường giữ nĩa và thìa song song với mặt bàn.

Trong khi đó, ở Đức, người ta thường sử dụng dao và nĩa để ăn các món ăn chính. Cách cầm dao và nĩa tương tự như ở Anh, với nĩa cầm bằng tay phải và dao cầm bằng tay trái. Người Đức thường giữ dao và nĩa song song với mặt bàn khi ăn.

Sự khác biệt giữa Ý và Tây Ban Nha

Ở Ý, người ta thường sử dụng dụng cụ ăn uống nĩa và dao để ăn các món ăn chính. Cách cầm dao và nĩa tương tự như ở Anh và Đức. Tuy nhiên, người Ý thường giữ dao và nĩa ở vị trí nghiêng so với mặt bàn, không song song như ở Anh và Đức.

Trong khi đó, ở Tây Ban Nha, người ta thường sử dụng dụng cụ ăn uống là thìa và nĩa để ăn các món ăn chính. Cách cầm thìa và nĩa tương tự như ở Pháp, với thìa cầm bằng tay trái và nĩa cầm bằng tay phải. Người Tây Ban Nha thường giữ thìa và nĩa ở vị trí nghiêng so với mặt bàn.

Kết luận

Việc nắm vững cách sử dụng các dụng cụ ăn uống trong văn hóa ẩm thực của các quốc gia Âu-Mỹ không chỉ giúp bạn tránh khỏi những sai lầm “dễ mắc” khi ăn uống ở các nhà hàng Âu-Mỹ mà còn là cách để bạn trân trọng và tôn vinh nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của những quốc gia này. Mỗi quốc gia Âu-Mỹ đều có những cách sử dụng dụng cụ ăn uống riêng, phản ánh sự đa dạng và độc đáo của nền ẩm thực địa phương. Hiểu và nắm vững những điều này sẽ giúp bạn trở thành một thực khách “tinh tế” và thưởng thức món ăn một cách trọn vẹn hơn.

Xem thêm sản phẩm Dụng cụ ăn uống

Theo dõi Fanpage để nhận nhiều ưu đãi !